Le Frankenberg

Francés. Francone. Bien. – De una cena normal se Le Frankenberg convierte en una experiencia. No es un clásico cóctel de sabores, sino un viaje a través de aromas, texturas y momentos que se quedan en la memoria.

En los espacios históricos del castillo se desarrolla un concepto de restauración de lujo que combina la cocina francesa con la identidad regional. Técnicas clásicas se combinan con influencias modernas, precisión con creatividad – y cada plato cuenta su propia historia.

Utilizamos los mejores productos que la naturaleza nos ofrece y los presentamos como protagonistas de una manera que no falsee su sabor original. Además del producto principal, las salsas son el punto fuerte de nuestra cocina. Estas son de la más alta calidad, reflejan el arte artesanal francés y, además del sabor claro del producto principal, resaltan la singularidad que también permite descubrir nuevos platos clásicos.

En mesas adornadas con plata plateada, sillas suaves y discretas estanterías – donde lo privado permanece privado – se crea una atmósfera que transmite tranquilidad y centra la atención en lo esencial: el momento. Con esta introducción comienza un viaje culinario en el que podrá descubrir un ámbito especial del mundo de la gastronomía a través de todos los sentidos.

El chef Sascha Bungeroth ofrece Le Frankenberg una cocina de alta calidad en el elegante ambiente del restaurante gourmet, combinando técnicas culinarias clásicas francesas con influencias japonesas modernas – siguiendo el lema: francés. francés. Exquisito. ¡Y listo! Bon appétit.